በምግብ ማቀነባበሪያው አለም ውስጥ ቅዝቃዜ ምርቶችን በመጠበቅ እና ጥራታቸውን ለመጠበቅ ወሳኝ ሚና ይጫወታል.ነጠላ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎች እና ድርብ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎች ለተለያዩ የምግብ ምርቶች ቀልጣፋ የማቀዝቀዝ መፍትሄዎችን የሚያቀርቡ ሁለት በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውሉ ስርዓቶች ናቸው።በሁለቱ ዓይነቶች መካከል ያለውን ልዩነት መረዳቱ የምግብ ኢንዱስትሪ ባለሙያዎች ለፍላጎታቸው የትኛው አማራጭ የተሻለ እንደሆነ በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ እንዲያደርጉ ይረዳል።
ነጠላ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎችየባህር ምግቦችን፣ መጋገሪያዎችን፣ የዶሮ እርባታ፣ የተጋገሩ ምርቶችን፣ የስጋ ፓቲዎችን እና ምቹ ምግቦችን ጨምሮ የተለያዩ የምግብ ምርቶችን ለማቀዝቀዝ የተነደፉ ናቸው።ይህ አይነቱ ፍሪዘር የሚሠራው ቀዝቃዛ አየርን በተከታታይ በሚሽከረከርበት ምግብ ዙሪያ በማዘዋወር በአጭር ጊዜ ውስጥ እኩል በማቀዝቀዝ ነው።በመጠምዘዝ ማቀዝቀዣ አማካኝነት ኩባንያዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብን በብቃት ማቀዝቀዝ ይችላሉ, በዚህም የምርት ጊዜን ይቀንሳል እና የምርት ትኩስነትን ያረጋግጣሉ.
ድርብ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎችበሌላ በኩል የባህር ምግቦችን፣ ስጋን፣ የዶሮ እርባታን፣ ዳቦን እና የተዘጋጁ ምግቦችን ለማቀዝቀዝ የተነደፉ ናቸው።ይህ የፍሪዘር ውቅር ተጨማሪ የመተጣጠፍ እና የማበጀት አማራጮችን በመስጠት ሁለት ነጻ የሆነ ጠመዝማዛ ስርዓቶችን ይጠቀማል።የተለያዩ ምግቦች በተመሳሳይ ጊዜ እንዲቀዘቅዙ በማድረግ የተለያዩ ጠመዝማዛዎች ለተለያዩ የቀዝቃዛ የሙቀት መጠኖች እና ጊዜዎች ሊስተካከሉ ይችላሉ።ይህ ባህሪ ድርብ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎችን የተለያዩ የማቀዝቀዝ ችሎታዎች እና ከፍተኛ የሂደት ቁጥጥር ለሚፈልጉ ንግዶች ተስማሚ ያደርገዋል።
ሁለቱን ሲያወዳድሩ እንደ ምርት፣ የምርት ዓይነት እና የአቀነባባሪ መስፈርቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው።ነጠላ ጠመዝማዛ ፈጣን ማቀዝቀዣዎች በአጠቃላይ ሰፊ ምርቶች እና ከፍተኛ ምርት ላላቸው ኩባንያዎች ተስማሚ ናቸው.ድርብ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎች፣ በሌላ በኩል፣ የግለሰብ ማቀዝቀዣ ሁኔታዎችን እና ከፍተኛ የማበጀት ደረጃን የሚጠይቁ የተወሰኑ የምርት መስመሮች ላላቸው ንግዶች የተሻሉ ናቸው።
በማጠቃለያው ሁለቱም ነጠላ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎች እና ድርብ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎች ለምግብ ኢንዱስትሪ ውጤታማ የሆነ የማቀዝቀዝ መፍትሄዎችን ይሰጣሉ።ትክክለኛውን ዓይነት መምረጥ በንግዱ ልዩ ፍላጎቶች ላይ የተመሰረተ ነው, ይህም የሚቀነባበር ምርት ዓይነት, የሚፈለገው የቅዝቃዜ አቅም እና የሚያስፈልገው የቁጥጥር ደረጃን ጨምሮ.እነዚህን ቁልፍ ልዩነቶች በመረዳት፣ የምግብ ኢንዱስትሪ ባለሙያዎች ለየትኛው መስፈርት የትኛው ስርዓት የተሻለ እንደሆነ በመረጃ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ ሊወስኑ ይችላሉ፣ በመጨረሻም የአሰራር ቅልጥፍናን ማሻሻል እና የምርት ጥራትን ማረጋገጥ።
ኤኤምኤፍለ iqf ማቀዝቀዣዎች ምርምር እና ልማት የ 18 ዓመታት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው መሪ አምራች ነው።ሁለቱንም ነጠላ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎችን እና ድርብ ጠመዝማዛ ማቀዝቀዣዎችን እናመርታለን ፣ለኩባንያችን እና ምርቶቻችንን የሚፈልጉ ከሆነ እኛን ማግኘት ይችላሉ።
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦክቶበር 12-2023