ጄሰን ጂያንግ
ሰላም፣ እኔ ጄሰን ጂያንግ የኤኤምኤፍ መስራች ነኝ፣ ከዩኒቨርሲቲ ከተመረቅኩ በኋላ፣ በ iqf ፍሪዘር ኢንዱስትሪ ውስጥ ከ18 ዓመታት በላይ በመስራት በምርምር እና ዲዛይን ዘርፍ ላይ ትኩረት አድርጌያለሁ።
ዛሬ በዋናነት ማስተዋወቅ የምፈልገው ፈጣን-ቀዝቃዛ መሳሪያ ማምረቻ መስመርን በፍጥነት በሚቀዘቅዙ የባህር ምግቦች ወይም የውሃ ውስጥ ምርቶች እንደ ሽሪምፕ ፣ አሳ ፣ ሎብስተር ፣ ስካሎፕ ፣ ሳልሞን ፣ ወዘተ.
ዋሻ ፍሪዘር
መስታወት ማሽን
ማጠንከሪያ ማሽን
የመጀመሪያው እርምጃ: ዋሻ ፍሪዘር
መሿለኪያ ፍሪዘር ቀላል መዋቅር፣ ከፍተኛ ቀልጣፋ የማቀዝቀዝ መሳሪያ ነው።የተወሰደው ቀጥ ያለ የአየር ፍሰት የማቀዝቀዝ ዘዴ የአየር ስርጭትን እንኳን ያረጋግጣል፣ ይህም የበለጠ ተመሳሳይ የሆነ ቅርፊት እና ቅዝቃዜን ያስከትላል።ምግብ በእቃ ማጓጓዣው ላይ እና ወደ በረዶው ዞን ውስጥ ተጭኗል, ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የአክሲል አድናቂዎች አየርን በምርቱ ወለል ላይ በአቀባዊ በትነት ውስጥ ይነፉታል.
ሁለተኛው ደረጃ: የበረዶ ግግር ማሽን
ከዋሻው ፍሪዘር በኋላ የበረዶ ግግር ማሽን እንጠቀማለን፣ ከዋሻው ፍሪዘር የሚወጡ ምርቶችን እናስቀምጣቸው፣ ከ 18 ℃ ያነሰ፣ በ0 ℃ የበረዶ ውሃ የተሞላ የበረዶ ግግር ማሽን ውስጥ ይግቡ።የበረዶው ውሃ በምርቶቹ ገጽታ ላይ ይጣበቃል.
ሦስተኛው ደረጃ: ማጠንከሪያ ማሽን
ከበረዶ መስታወት ማሽኑ በኋላ ያለው ቀጣዩ ደረጃ የማጠናከሪያ ማሽን ነው, በእውነቱ ቀላል ዋሻ ማቀዝቀዣ ነው, የተገጠመውን የበረዶ ውሃ ለማቀዝቀዝ የማጠናከሪያ ማሽኑን እንጠቀማለን.በ 0 ℃ ያለው ውሃ ከምርቱ ገጽ ጋር ተያይዟል እና ከምርቱ ጋር በጠንካራ ማሽኑ በኩል ይጣመራል።
የማጠናከሪያ ማቀዝቀዣችን የመመለሻ ማሰሪያ ቀበቶ ከቤተ-መጽሐፍት አካል ውጭ ነው ፣ ስለሆነም በሜሽ ቀበቶው ላይ ያለው በረዶ በራሱ በአየር ውስጥ ይቀልጣል እና የበረዶ ቅንጣቶችን አይፈጥርም።በዚህ መስክ የበለፀገ ልምድ አለን, እንደ ፍላጎቶችዎ አጠቃላይ የምርት መስመርን ለማበጀት ነፃ ንድፍ ሊያቀርብ ይችላል.
የልጥፍ ሰዓት፡- ግንቦት-16-2023